Sor Juana en la cocina

Categories: General Interest, Self-help, Cooking

Author: Mavin, Mónicas y Ana Benítez

Girol Number: 14271

ISBN: 978-607-07-7823-0

Publisher: Planeta

Location: México, D.F.

Year: 2021

Edition: 1. ed.

Condition: New

Binding: Plastified Softcover with Flaps

¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas. Recetas actualizadas ―tanto por los ingredientes como por los métodos de preparación― y descripciones detalladas permitirán al lector reproducir fácilmente en su propia cocina este mundo de gustos y aromas olvidados. Desde suspiros y buñuelos hasta huevos reales y manchamanteles, este increíble libro ya clásico nos acerca al sabor de un siglo. Descubre los sabores del Virreinato de la mano de la poeta que revolucionó las letras novohispanas.

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